- Tytuł:
-
Zawartosc wielopierscieniowych weglowodorow aromatycznych oraz ich zaleznosci w produktach miesnych wedzonych
Polycyclic aromatic hydrocarbon contents and their relations in smoked meat products - Autorzy:
-
Ciecierska M.
Teodorska M.
Dasiewicz K.
Obiedzinski M. - Tematy:
-
weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe
benzo[a]piren
zawartosc weglowodorow aromatycznych wielopierscieniowych
przetwory miesne
wedzenie
produkty wedzone
polycyclic aromatic hydrocarbon
benzo[a]pyrene
polycyclic aromatic hydrocarbon content
meat product
smoking process
smoked product - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł