- Tytuł:
-
Wykorzystanie czujnikow bezprzewodowego pomiaru temperatury w optymalizacji wypieku pieczywa zytniego
Utilization of the logger in the optimization of the rye bread baking - Autorzy:
-
Ceglinska A.
Cacak-Pietrzak G.
Haber T.
Deja M. - Tematy:
-
temperatura
pomiary temperatury
loggery
piekarstwo
optymalizacja
wypiek pieczywa
pieczywo zytnie
procesy technologiczne
nowe asortymenty
technologia produkcji - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł