- Tytuł:
- Analysis of mechanical properties of common onions
- Autorzy:
-
Bieńczak, A.
Dembicki, D.
Woźniak, P.
Ignasiak, Ł.
Obidziński, S. - Data publikacji:
- 2017
- Słowa kluczowe:
-
onion peeling
cutting force
pressing force
ultimate shearing stress
obieranie cebuli
siła nacinania
siła dociskania
niszczące naprężenia ściskające - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech