- Tytuł:
- Technologia i charakterystyka nowego rodzaju sera typu Caciottina
- Autorzy:
-
Smietana Z.
Swigon J.
Szpendowski J.
Rybka J.
Derengiewicz W. - Tematy:
-
trwalosc przechowalnicza
walory smakowe
sery
mleko owcze
ser Caciottina
mleczarstwo
mleko krowie
dojrzewanie serow
sery wloskie
technologia produkcji - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO