Temat: $\beta$-Lactoglobulin

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "$\beta$-Lactoglobulin" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-3 z 3

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effects of heating and pressurization on foaming properties of beta-lactoglobulin
Autorzy:: Leman J.
Dolgan T.
Tematy:: foam stability
heating
pressurization
food biotechnology
beta-lactoglobulin
foam capacity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of environmental factors and pressurisation on emulsifying properties of beta-lactoglobulin preparation
Autorzy:: Leman J.
Dolgan T.
Tematy:: high pressure
environmental factor
emulsifying property
concentrate
beta-lactoglobulin preparation
whey protein; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Fractal characteristics of microstructure of beta-lactoglobulin preparations and their emulsifying properties
Autorzy:: Leman J.
Dolgan T.
Smoczynski M.
Dziuba Z.
Tematy:: beta-lactoglobulin preparation
computer image analysis
emulsifying property
food production
fractal analysis
microstructure
protein concentration
Sauter diameter; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-3 z 3

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "$\beta$-Lactoglobulin" wg kryterium: Temat