Wszystkie pola: changes of surface structure

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zmiany struktury wewnętrznej suszonej konwekcyjnie tkanki jabłek wywołane odwadnianiem osmotycznym
Autorzy:: Janowicz, M.
Domian, E.
Lenart, A.
Data publikacji:: 2009
Słowa kluczowe:: struktura
jabłka
suszenie konwekcyjne
odwadnianie osmotyczne
powierzchnia komórek
współczynnik kształtu
structure
apples
convection drying
osmotic dehydration
surface of cells
shape factor; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zmiany struktury wewnętrznej suszonej konwekcyjnie tkanki jabłek wywołane odwadnianiem osmotycznym
Changes in internal structure of apple tissue dried using the convection process, induced by osmotic dehydration
Autorzy:: Janowicz, M.
Domian, E.
Lenart, A.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: struktura
jabłka
suszenie konwekcyjne
odwadnianie osmotyczne
powierzchnia komórek
współczynnik kształtu
structure
apples
convection drying
osmotic dehydration
surface of cells
shape factor; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja