- Tytuł:
-
Preparowanie białka plazmy krwi świńskiej w produkcji kiełbas trwałych fermentowanych
Preparirovanie belka plazmy svinojj krovi v proizvodstve prochnykh fermentirovannykh kolbas
Praparierte Albumine des Schweinsblut-Plasma aus der Produktion von fermentierten Dauerwurstwaren
Prepared pig blood plasma proteins in the production of fermented sausages with a long shelf life
Albumines preparees du plasma du sang porcin provenant de la production des saucisses durables, fermentees - Autorzy:
-
Pyrcz J.
Jermoluk A.
Duda Z. - Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł