- Tytuł:
- Wpływ dodatku skrobi modyfikowanej na jakość kutrowanych kiełbas parzonych
- Autorzy:
- Dzieszuk, Wioleta
- Współwytwórcy:
-
Dworecka-Wąż, Ewa
Szmańko, Tadeusz - Data publikacji:
- 2005
- Tematy:
-
Rolnictwo
Przemysł rolno-spożywczy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł