- Tytuł:
-
Influence of osmotic dehydration on convective drying process of cherries
Wplłw czasu osmotycznego odwadniania na proces konwekcyjnego suszenia wiśni - Autorzy:
-
Rudy, S.
Dziki, D.
Krzykowski, A.
Polak, R.
Biernacka, B.
Kulig, R. - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
- Tematy:
-
osmotic dehydration
cherry
dry matter
convective drying
flow velocity
air flow
drying time
energy input - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł