- Tytuł:
- Stan mikrobiologiczny powietrza w obrebie linii produkcji proszku kakaowego
- Autorzy:
-
Wojcik-Stopczynska, B
Falkowski, J
Jakubowska, B - Data publikacji:
- 2002
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
plesnie
czystosc mikrobiologiczna
przemysl spozywczy
stan mikrobiologiczny
proszek kakaowy
pomieszczenia technologiczne
produkcja
bakterie
powietrze wewnetrzne
drozdze
mould
microbiological purity
food industry
microbiological status
cocoa powder
technological room
production
bacteria
indoor air
yeast - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł