- Tytuł:
-
Własności antyoksydacyjne surowych ekstraktów i próbek roślinnych poddanych obróbce termicznej na przykładzie roślin rodzaju Allium i Brassica.
The antioxidant properties of crude extracts and plant samples heat treated for example, plants of the genus Allium and Brassica. - Autorzy:
- Flaga, Urszula
- Słowa kluczowe:
-
Antioxidants, plants of Allium type, plants of Brassica type, the method of Folin, FRAP method
Antyoksydanty, Allium, Brassica, metoda Folina, metoda FRAP - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Inne