Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "trwałość mikrobiologiczna" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Wplyw wysokiego cisnienia hydrostatycznego na jakosc zapiekanych pasztetow z udzialem miesa drobiowego odzyskanego mechanicznie
    Effect of high hydrostatic pressure on selected quality features of baked pate processed with mechanically deboned poultry meat in their formula
    Autorzy:
    Pietrzak D
    Mroczek J.
    Skupinski S.
    Hac-Szymanczuk E.
    Fonberg-Broczek M.
    Tematy:
    mieso odkostnione mechanicznie
    zywnosc
    skladniki
    wlasciwosci fizyczne
    pasztety
    mieso drobiowe
    jakosc mikrobiologiczna
    obrobka wysokocisnieniowa
    wlasciwosci chemiczne
    trwalosc
    wysokie cisnienie hydrostatyczne
    ocena sensoryczna
    pasztety drobiowe zapiekane
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies