- Tytuł:
- Texture and microstructure of fried strips of genetically-modified potato
- Autorzy:
-
Sadowska J.
Blaszczak W.
Fornal J.
Zimnoch-Guzowska E.
Zagorski-Ostoja W. - Tematy:
-
microstructure
genetically modified potato
fried strip
potato tuber
frying
human nutrition
potato
food texture - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO