- Tytuł:
- Assessment of the use of flour from the grain of spring common wheat cultivated under organic farming for pasta production
- Autorzy:
- Gońda, Magdalena (biotechnolog). Autor
- Współwytwórcy:
-
Jończyk, Krzysztof. Autor
Cacak-Pietrzak, Grażyna. Autor - Data publikacji:
- 2018
- Tematy:
-
Rolnictwo ekologiczne
Makaron
Pszenica zwyczajna
Organoleptyka
Skład chemiczny substancji
Mąka - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł