- Tytuł:
- Wpływ jakości surowca na właściwości odżywcze wybranych olejów jadalnych
- Autorzy:
-
Kołodziej, Marta
Szczurko, Katarzyna
Golimowski, Wojciech
Konieczny, Ryszard - Data publikacji:
- 2019
- Słowa kluczowe:
-
oleje jadalne
rośliny oleiste
jakość surowców
właściwości odżywcze
edible oils
oil plants
quality of raw materials
nutritional properties - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł