- Tytuł:
-
Zawartość podstawowych składników chemicznych w mięśniach łopatki i karkówki wieprzowej w zależności od rodzaju obróbki cieplnej
Content of basic chemical components in muscles obtained from pork shoulder and neck depending on the type of heat treatment - Autorzy:
-
Rudy M.
Gorzelany J.
Cebulak T. - Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł