- Tytuł:
- Wplyw izolatu i koncentratu bialek sojowych na wlasciwosci drobno rozdrobnionych farszow z miesa drobiowego
- Autorzy:
-
Grochalska D
Mroczek J - Tematy:
-
izolaty bialkowe
technologia zywnosci
farsze miesne
koncentraty bialkowe
dodatki do zywnosci
przemysl miesny
bialko sojowe
farsze drobnorozdrobnione
mieso drobiowe
technologia miesa - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO