- Tytuł:
-
Skład chemiczny i właściwości fizykochemiczne mięśni szkieletowych czterech kategorii bydła rzeźnego
Chemical composition and physicochemical properties of skeletal muscles of slaughter cattle of four categories - Autorzy:
- Grodzicki T.
- Tematy:
-
bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie odmiany czarno-bialej
bydlo rzezne
krowy
jalowki
buhajki
cieleta
mieso wolowe
mieso cielece
miesien najdluzszy ledzwi
miesien polsciegnisty
sklad chemiczny
wlasciwosci fizykochemiczne
barwa
odczyn miesa
przewodnosc elektryczna - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł