- Tytuł:
- Wpływ zawartości cukrów w bulwach ziemniaka na barwę czipsów
- Autorzy:
- Grudzińska, Magdalena
- Współwytwórcy:
-
Zgórska, Kazimiera
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy. Oddział w Jadwisinie - Data publikacji:
- 2008
- Dostawca treści:
- Academica