- Tytuł:
- Ocena zawartości fosforu oraz jakości mięsa i przetworów mięsnych dostępnych na rynku krajowym
- Autorzy:
- Grześkowiak, Eugenia
- Współwytwórcy:
-
Magda, Fabian
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego. Oddział Technologii Mięsa i Tłuszczu w Warszawie
Lisiak, Dariusz - Data publikacji:
- 2011
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł