- Tytuł:
- Comparison of sarcomere length for two types of meat from animal family suidae – analysis of measurements carried out by microscopic technique
- Autorzy:
-
Guzek, D.
Głąbski, K.
Głąbska, D.
Plewa, P.
Plewa, R.
Wierzbicka, A. - Data publikacji:
- 2012
- Słowa kluczowe:
-
sarcomeres
myofibrils
pork meat
wild boar meat
microscope - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł