- Tytuł:
- Jakość mikrobiologiczna mrożonych surowców roślinnych i sposoby jej poprawy
- Autorzy:
-
Hać-Szymańczuk, Elżbieta
Cegiełka, Aneta
Piwowarski, Kamil
Napiórkowska, Alicja - Data publikacji:
- 2020
- Słowa kluczowe:
-
jakość mikrobiologiczna
mrożonki
owoce
warzywa
microbiological quality
frozen food
fruit
vegetables - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech