- Tytuł:
- Chemical Composition of Monovarietal Extra Virgin Olive Oils Obtained from Tunisian Mills: Influence of Geographical Origin
- Autorzy:
-
Manai-Djebali, Hédia
Trabelsi, Najla
Medfai, Wafa
Hessini, Kamel
Nait Mohamed, Salma
Madrigal-Martínez, Mónica
Martinez Cañas, Manuel A.
Sánchez-Casas, Jacinto
Ben Youssef, Nabil
Oueslati, Imen - Data publikacji:
- 2023-11-28
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
Chétoui olive
olive oil quality
nutritional properties
collection region - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł