- Tytuł:
- Characterization of octenyl succinylated potato-starch based films enriched with extracts from various honey-bee products
- Autorzy:
-
Pająk, Paulina
Hetmańczyk, Joanna
Zachariasz, Piotr
Królikowska, Karolina
Socha, Robert
Grzyb, Jacek - Data publikacji:
- 2025
- Słowa kluczowe:
-
octenyl succinylated starch
potato starch
antimicrobial properties
honey-bee products
antioxidant activity
edible films - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego