- Tytuł:
-
Histological structure of cooked comminuted sausages with addition of emulsifiers
Struktura histologiczna kutrowanych kiełbas parzonych produkowanych z dodatkiem emulgatorów - Autorzy:
-
Pyrcz J.
Hamm R.
Honikel K.O. - Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł