- Tytuł:
- Fermentowane produkty miesne. Przeglad aktualnych wynikow badan
- Autorzy:
- Incze K.
- Tematy:
-
konsystencja
tekstura zywnosci
przetwory miesne
kielbasy fermentowane
dojrzewanie kielbas
szynki surowe
kielbasy surowe
zapach
probiotyki
smakowitosc
kultury starterowe - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO