Temat: mikrokapsułkowanie

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Mikrokapsulacja aromatu rozmarynowego podczas suszenia rozpylowego
Spray drying microcapsulation of rosemary aroma
Autorzy:: Janiszewska E.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: suszenie rozpylowe
aromaty spozywcze
mikrokapsulkowanie
wlasciwosci fizyczne
rozmaryn
olejek rozmarynowy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ sposobu homogenizacji na wybrane właściwości fizyczne otrzymanych metodą suszenia rozpyłowego mikrokapsułek aromatu cytrynowego
Influence of homogenisation on physical properties of lemon aroma microcapsules obtained by spray drying method
Autorzy:: Janiszewska E.
Krupa K.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: homogenizacja
suszenie rozpylowe
aromaty spozywcze
aromaty cytrynowe
mikrokapsulkowanie
lepkosc
emulsje spozywcze
homogenization
spray drying
food aroma
lemon aroma
microcapsulation
viscosity
food emulsion; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ parametrów mikrokapsułkowania na stabilność aromatu rozmarynowego podczas przechowywania
Influence of parameters on the stability of micro-rosemary flavor during storage
Autorzy:: Janiszewska E.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: aromat
aromaty rozmarynowe
mikrokapsulkowanie
suszenie rozpylowe
parametry suszenia
nosniki aromatow
guma arabska
maltodekstryny
przechowywanie
stabilnosc
flavour
rosemary
microencapsulation
spray drying
drying parameter
carrier
Arabic gum
maltodextrin
storage
stability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja