- Tytuł:
- Prognozowanie mikrobiologiczne jako narzędzie kształtowania bezpieczeństwa żywności
- Autorzy:
-
Kołożyn-Krajewska, D.
Jarosińska-Pieńkowska, M. - Data publikacji:
- 2003
- Słowa kluczowe:
-
mikrobiologia żywności
modelowanie matematyczne
szacowanie wzrostu mikroorganizmów w żywności
food microbiology
matematical modeling
microbial growth prediction - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł