- Tytuł:
- Kwas mlekowy i jego pochodne - produkty o szerokim zastosowaniu
- Autorzy:
- Jarosz K.
- Tematy:
-
przetwory mleczne
zywnosc
biosynteza
piekarstwo
zastosowanie
majonezy
wedliny surowe
produkcja
synteza organiczna
mleczan sodu
serwatka
przetwory miesne
ciastkarstwo
technologia zywnosci
pasze
dodatki do zywnosci
fermentacja
kiszonki
kwas mlekowy
salatki
salami
mleczan wapnia
mleczan potasu - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO