- Tytuł:
-
Ocena jakości mięsa mieszańców trójrasowych pochodzących z krzyżowania świń rasy puławskiej, polskiej białej zwisłouchej i Hampshire
Meat quality evaluation of the three-breed crossings of Pulawska, Polish Landrace and Hampshire pigs
Die Bewertung der Fleschqualitat der Dreirassenhybriden, die von der Kreuzung der Schweine der Puławy-, der pilnischen Land- und der Hampshirerasse abstammen - Autorzy:
-
Surdacki Z.
Jozwiakowska A.
Burdzanowski J.
Wielbo E. - Tematy:
-
hodowla zwierzat
trzoda chlewna
swinia pulawska
swinia polska biala zwisloucha
swinia hampshire
krzyzowanie zwierzat
krzyzowanie trojrasowe
mieszance trojrasowe
mieso wieprzowe
jakosc
wlasciwosci fizyczne
barwa miesa
wodochlonnosc
odczyn miesa
sklad chemiczny
zawartosc bialka
zawartosc tluszczu - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO