- Tytuł:
-
Ocena spożycia akrylamidu i świadomości jego wpływu na zdrowie wśród studentów krakowskich uczelni
Assessment of acrylamide consumption and awareness of its impact on health among students of Krakow universities - Autorzy:
- Kanownik, Aleksandra
- Słowa kluczowe:
-
akrylamid, glicydamid, reakcja Maillarda, rakotwórczość, neurotoksyczność
acrylamide, glycidamide, Maillard reaction, carcinogenicity, neurotoxicity - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Inne