- Tytuł:
- Zachowanie aromatu, zdolnosc rehydratacyjna i cechy sensoryczne suszow marchwi otrzymywanych metoda mikrofalowo-prozniowa
- Autorzy:
-
Katulski B
Zawirska-Wojtasiak R
Wasowicz E - Tematy:
-
susze warzywne
suszenie mikrofalowo-prozniowe
zdolnosc rehydratacyjna
suszenie
wlasciwosci sensoryczne
aromat
marchew
susz marchwiowy
dried vegetable
vacuum-microwave drying
rehydration ability
drying
sensory property
aroma
carrot
dried carrot - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł