- Tytuł:
-
Effect of temperature and concentration on rheological properties of tomato juice
Wplyw temperatury i stezenia na wlasciwosci reologiczne soku pomidorowego - Autorzy:
-
Kobus Z.
Kusinska E. - Tematy:
-
tomato juice
rheological property
viscosity
Brookfield viscometer
solid concentration
activation energy
temperature
consistency coefficient
flow behaviour - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł