- Tytuł:
-
Możliwości wykorzystania wysokiego cisnienia w przemyśle mleczarskim
Possibilities of using high pressure in milk processing - Autorzy:
-
Malinowska-Panczyk E.
Kolodziejska I. - Tematy:
-
inaktywacja
jakosc mikrobiologiczna
mikroorganizmy
mleczarstwo
mleko
przetwory mleczne
sery
wysokie cisnienia - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł