Temat: bakterie - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Szacowanie wzrostu i przeżywalności bakterii probiotycznych, psujących i patogennych w żywności z wykorzystaniem prognostycznej bazy danych (ProgBaz SGGW)
Estimation of growth and survival of probiotic, spoilage and pathogenic bacteria in food using prognostic database (ProgBaz SGGW)
Autorzy:: Rosiak E.
Kolozyn-Krajewska D.
Goryl A.
Jalosinska M.
Kajak-Siemaszko K.
Trzaskowska M.
Zielinska D.
Twardowska I.
Rutkowski S.
Gemba M.
Tematy:: mikrobiologia zywnosci
mikrobiologia prognostyczna
bakterie probiotyczne
bakterie saprofityczne
bakterie patogenne
przezywalnosc bakterii
wzrost bakterii
modele prognostyczne
prognozowanie mikrobiologiczne
prognostyczne bazy danych
ProgBaz; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Prognozowanie wzrostu i przezywalnosci bakterii probiotycznych w fermentowanym soku marchwiowym
Predicting the growth and survival of probiotic bacteria in fermented carrot juice
Autorzy:: Trzaskowska M
Kolozyn-Krajewska D.
Goryl A.
Tematy:: napoje fermentowane
soki warzywne
sok marchwiowy
bakterie kwasu mlekowego
bakterie probiotyczne
przezywalnosc mikroorganizmow
prognozowanie
mikrobiologia prognostyczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Nowe szczepy bakterii o właściwościach probiotycznych
New bacteria strains with probiotic properties
Autorzy:: Zielinska D.
Rzepkowska A.
Oldak A.
Szydlowska A.
Kolozyn-Krajewska D.
Tematy:: bakterie
bakterie probiotyczne
probiotyki
wlasciwosci prozdrowotne
organizm czlowieka
mikroorganizmy
zywnosc fermentowana
przydatnosc technologiczna
wlasciwosci probiotyczne
Lactobacillus
kultury starterowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Przydatność technologiczna szczepu Lactobacillus rhamnosus K4 do produkcji probiotycznego soku warzywnego
Technological suitability of Lactobacillus rhamnosus K4 strain for producing probiotic vegetable juice
Autorzy:: Sionek B.
Kolozyn-Krajewska D.
Gawarska H.
Postupolski J.
Tematy:: fermentacja
bakterie kwasu mlekowego
aminy biogenne
Lactobacillus rhamnosus
bezpieczenstwo zdrowotne
bezpieczenstwo produktow
soki warzywne
jakosc sensoryczna
bakterie probiotyczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Bakteria po twojej stronie. Bezpieczenstwo i mozliwosci rozwoju produktow probiotycznych
Bacterium on your side
Autorzy:: Kolozyn-Krajewska D.
Lyjak J.
Tematy:: bakterie probiotyczne
bakterie kwasu mlekowego
zywnosc funkcjonalna
probiotyki
kryteria technologiczne
walory zdrowotne
napoje mleczne fermentowane
lody jogurtowe
sery dojrzewajace
maslo
przetwory miesne
napoje
czekolada
rynek zywnosciowy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Efektywność szczepu bakterii Staphylococcus carnosus ATCC-51365 w zakresie redukcji azotanów(V) w środowisku mięsnym
Effectiveness of bacterial strain of Staphylococcus carnosus ATCC-51365 in respect of reduction of nitrates (V) in meat
Autorzy:: Szymanski P.
Kolozyn-Krajewska D.
Tematy:: mieso
peklowanie
szczepy bakteryjne
Staphylococcus carnosus
azotany
redukcja azotanow
bakterie denitryfikacyjne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ zastosowania Staphylococcus carnosus ATCC-51365 w procesie peklowania mięsa na wybrane cechy jakości modelowego produktu mięsnego
Effect of Staphylococcus carnosus ATCC-51365 applied to meat curing process on quality features of model meat product
Autorzy:: Szymanski P.
Kolozyn-Krajewska D.
Tematy:: mieso
peklowanie
przetwory miesne
jakosc
zawartosc azotanow
Staphylococcus carnosus
zastosowanie
bakterie denitryfikacyjne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Ogolne zasady prognozowania w mikrobiologii zywnosci. Cz.I. Matematyczne modelowanie wzrostu mikroorganizmow w zywnosci
Autorzy:: Kolozyn-Krajewska D.
Tematy:: higiena produkcji
mikrobiologia zywnosci
modelowanie matematyczne
zywnosc
modele kinetyczne
kontrola produkcji
mikroorganizmy
bakterie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Zastosowanie bakterii potencjalnie probiotycznych do fermentacji przecieru z dyni
Applying potencially probiotic bacterial strains to pumpkin pulp fermentation
Autorzy:: Szydlowska A.
Kolozyn-Krajewska D.
Tematy:: bakterie probiotyczne
dynia
przeciery warzywne
warzywa
fermentacja
przetwory owocowo-warzywne
sorbety
ocena sensoryczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Ogolne zasady prognozowania w mikrobiologii zywnosci. Cz.II. Matematyczne modelowanie inaktywacji mikroorganizmow w zywnosci
Autorzy:: Kolozyn-Krajewska D.
Tematy:: inaktywacja
higiena produkcji
mikrobiologia zywnosci
modelowanie matematyczne
zywnosc
modele kinetyczne
kontrola produkcji
mikroorganizmy
bakterie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "bakterie" wg kryterium: Temat