- Tytuł:
-
Substancje przeciwdrobnoustrojowe stosowane w opakowaniach do chłodzonych produktów spożywczych
Antimicrobial substances used in packaging for chilled food products - Autorzy:
-
Piekarska J.
Kondratowicz J. - Tematy:
-
produkty spozywcze
opakowania
chlodzenie
przechowywanie
czynniki srodowiska
funkcje opakowan
funkcje ochronne
substancje przeciwdrobnoustrojowe
smakowitosc
zapach
cechy organoleptyczne
ochrona zywnosci
trwalosc przechowalnicza
przedluzanie trwalosci - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł