- Tytuł:
- Jakość pieczywa pszenno-żytniego dostępnego na rynku
- Autorzy:
- Korzeniowska-Ginter, Renata
- Współwytwórcy:
- Sikora, Marek (technolog żywności)
- Data publikacji:
- 2010
- Tematy:
- Pieczywo - towaroznawstwo
- Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł