- Tytuł:
- Wplyw parametrow sterylizacji na jakosc konserw z mlodych ziemniakow
- Autorzy:
-
Kolenda H.
Korzeniowska-Ginter R. - Tematy:
-
analiza fizykochemiczna
sterylizacja
ziemniaki
ziemniaki Azalia
konserwy ziemniaczane
wartosc odzywcza
procesy technologiczne
jakosc
analiza organoleptyczna - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO