- Tytuł:
- Niekonwencjonalne sposoby cięcia w inżynierii żywności
- Autorzy:
- Kosmowski, Mariusz. Autor
- Współwytwórcy:
- Dowgiałło, Andrzej (1949- ). Autor
- Data publikacji:
- 2016
- Tematy:
-
Żywność
Innowacje
Przemysł rolno-spożywczy
Cięcie - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł