- Tytuł:
- Rozpuszczalnosc i stabilnosc cieplna albumin i globulin nasion bobiku [Vicia faba L.] - charakterystyka i zmiany pod wplywem przechowywania
- Autorzy:
-
Darewicz M
Kostyra H.
Dziuba J. - Tematy:
-
przechowywanie
nasiona
przechowywanie nasion
bobik
Vicia faba var.minor
bobik Tibo
bialko
wlasciwosci funkcjonalne
stabilnosc termiczna
rozpuszczalnosc
albuminy
globuliny
storage
seed
seed storage
faba bean
Tibo cultivar
plant cultivar
protein
functional property
thermal stability
solubility
albumin
globulin - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO