- Tytuł:
-
Termoanalitykal investigations of the edible oils and fats III. Kinetics of thermal-oxidative decomposition of corn oil
Termoanalityczne badania olejów i tłuszczów jadanych III. Kinetyka termoutleniajacego rozkładu oleju kukurydzianego - Autorzy:
- Kowalski, B.
- Data publikacji:
- 1990
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
edible oils
com oil
kinetics of oxidation
thermal analysis
differential scanning calorimetry - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki