Autor: Magdalena Stobiecka

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Świadomość pracowników gastronomii na temat zarządzania alergenami
Autorzy:: Król, Jolanta
Stobiecka, Magdalena
Brodziak, Aneta
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Tematy:: gastronomy, employees, allergens
gastronomia, pracownicy, alergeny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: State of Knowledge of Meat Establishment About the Role and Importance of Food Safety and Management Systems
Stan wiedzy pracowników zakładów mięsnych na temat roli i znaczenia systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności
Autorzy:: Brodziak, Aneta
Król, Jolanta
Stobiecka, Magdalena
Wawryniuk, Agnieszka
Data publikacji:: 2018-12
Wydawca:: Katedra Zarządzania i Marketingu, Wydział Agrobioinżynierii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Słowa kluczowe:: systemy
zakład mięsny
bezpieczeństwo żywności
meat establishment
food safety
systems
zagrożenia
dangerous
pracownicy
worker; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: State of Knowledge of Meat Establishment About the Role and Importance of Food Safety and Management Systems
Stan wiedzy pracowników zakładów mięsnych na temat roli i znaczenia systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności
Autorzy:: Król, Jolanta
Brodziak, Aneta
Stobiecka, Magdalena
Wawryniuk, Agnieszka
Współwytwórcy:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Data publikacji:: 2018-12
Wydawca:: Katedra Zarządzania i Marketingu, Wydział Agrobioinżynierii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Słowa kluczowe:: bezpieczeństwo żywności
zakład mięsny
pracownicy
meat establishment
zagrożenia
food safety
systemy
worker
dangerous
systems; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Książka

Szczegóły

Informacja