- Tytuł:
-
The effect of the content of lactose and nitrogen compounds in medium on the dynamics of propionic acid fermentation
Dynamika fermentacji propionowej w zaleznosci od zawartosci laktozy i zwiazkow azotowych w pozywce - Autorzy:
-
Kujawski M
Rymaszewski J.
Cichosz G. - Tematy:
-
kwas propionowy
bialka serwatkowe
Propionibacterium acidi-propionici
fermentacja propionowa
mleczarstwo
Propionibacterium thoenii
biomasa
bakterie
laktoza
Propionibacterium jenseni
kazeina - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł