- Tytuł:
-
The effect of alternated share of corn and oats ingredients on the fatty acid content in extrudates
Wpływ zmiennego udziału komponentów kukurydziano-owsianych na zawartość kwasów tłuszczowych w ekstrudatach - Autorzy:
-
Lipiec, A
Pisarski, R.K. - Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Tematy:
-
corn
oat
ingredient
fatty acid content
extrudate
extrusion-cooking - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł