- Tytuł:
- Badania przydatności mięsa tuczników hybrydowych PEN AR LAN i krzyżówek rasy puławskiej do produkcji wyrobów surowo dojrzewających
- Autorzy:
-
Grzeskowiak E.
Borzuta K.
Strzelecki J.
Borys A.
Lisiak D. - Tematy:
-
trzoda chlewna
swina pulawska x swinia wbp
swinia Naima x swinia linii P-76
mieszance
tuczniki
wartosc rzezna
miesnosc
mieso wieprzowe
jakosc
wlasciwosci fizyczne
przetworstwo miesa
wyroby surowo dojrzewajace
produkcja
przydatnosc technologiczna - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł