Wszystkie pola: temperature of storage

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of usable parts of dill and of preliminary processing on the quality of frozen products depending on the time and temperature of storage
Wplyw czesci uzytkowej i obrobki wstepnej na jakosc mrozonego kopru w zaleznosci od czasu i temperatury skladowania
Autorzy:: Slupski J
Lisiewska Z.
Kmiecik W.
Tematy:: vegetable
dill
usable part
freezing
storage
chemical composition
sensory quality
quality
storage time
temperature
preliminary processing; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of temperature and storage period on the preservation of vitamin C, thiamine and riboflavin in frozen dill [Anethum graveolens L.]
Autorzy:: Lisiewska Z.
Slupski J.
Zuchowicz E.
Tematy:: vitamin C
freezing
dill
temperature
frozen dill
storage period
preservation
Anethum graveolens
riboflavin
thiamine
storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Amino acid profiles and protein quality of fresh and frozen dill depending on usable part of raw material, pre-treatment before freezing, and storage temperature of frozen products
Autorzy:: Lisiewska Z.
Slupski J.
Kmiecik W.
Gebczynski P.
Tematy:: dill
freezing
frozen dill
protein quality
raw material
fresh dill
pretreatment
frozen product
amino acid
storage temperature; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The effect of pre-treatment, temperature and length of frozen storage on the retention of chlorophylls in frozen brassicas
Zachowanie chlorofili w przygotowanych do konsumpcji mrozonych warzywach kapustnych w zaleznosci od obrobki wstepnej przed mrozeniem
Autorzy:: Kmiecik W.
Lisiewska Z.
Slupski J.
Gebczynski P.
Tematy:: Brassica
broccoli
green cauliflower
Brussels sprout
raw material
blanching
cooking
chlorophyll content
frozen storage
pretreatment
temperature
vegetable
storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Effect of conditions and time of storage on the content of vitamin C and carotenoids in dill [Anethum graveolens L.]
Autorzy:: Jaworska G.
Kmiecik W.
Lisiewska Z.
Tematy:: beta-carotene
vitamin C
dill
temperature
Anethum graveolens
time
condition
carotenoid
leaf
storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja