- Tytuł:
- Wplyw dodatku sorbinianu potasu na jakosc kiszonych owocow cukini
- Autorzy:
-
Kmiecik W.
Lisiewska Z. - Tematy:
-
sklad chemiczny
dodatki do zywnosci
cukinia
wartosc odzywcza
analiza organoleptyczna
jakosc
kiszenie
sorbinian potasu
warzywa
przetworstwo owocowo-warzywne
chemical composition
food additive
zucchini
nutritional value
organoleptic analysis
quality
potassium sorbate
vegetable
fruit-vegetable processing - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO