- Tytuł:
-
Porownanie i walidacja prognozowanego i obserwowanego tempa wzrostu Listeria monocytogenes w mleku pasteryzowanym i UHT
Comparison and validation of predicted and observed growth rates of Listeria monocytygenes in pasteurized and UHT milk - Autorzy:
-
Lobacz A
Kowalik J.
Ziajka S.
Kopec M. - Tematy:
-
kinetyka wzrostu
modele prognostyczne
tempo wzrostu
Listeria monocytogenes
walidacja
mleko pasteryzowane
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
mleko
wzrost mikroorganizmow
mleko UHT - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł