- Tytuł:
- Prawidlowa klasyfikacja jakosci miesa wieprzowego - odroznianie miesa"kwasnego" od wodnistego typu PSE
- Autorzy:
-
Pospiech E.
Lyczynski A.
Urbaniak M.
Rzosinska E.
Szalata M.
Mikolajczak B.
Pietrzak M.
Medynski A.
Bartkowiak Z.
Michalak N.
Stefanska D. - Tematy:
-
wady miesa
klasyfikacja
syndrom PSE
mieso wieprzowe
jakosc
syndrom RSE
identyfikacja
syndrom DFD - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł