- Tytuł:
- Degradacja gorzkich kwasów chmielowych przez enzymy pochodzenia roślinnego
- Autorzy:
-
Anioł, M.
Bartmańska, A.
Huszcza, E.
Mączka, W.
Żołnierczyk, A. K. - Data publikacji:
- 2009
- Słowa kluczowe:
-
kwasy chmielowe
degradacja
enzymy pochodzenia roślinnego
hop acids
degradation
plant enzymes - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech